Obtuvo el título de ATV en 2006 y comenzó su carrera profesional dentro servicio de urgencias a domicilio y atención de animales abandonados o accidentados en la vía pública y en centros de protección animal, hasta 2011, momento en el que se une al equipo del Hospital Felino Gattos, para dedicarse exclusivamente a la clínica felina.

Se especializa en nutrición y anestesia, desarrollando la mayor parte de sus funciones en estas áreas, formando parte activamente del equipo de anestesistas desde 2016 y siendo responsable del servicio de Nutrición desde 2012.

Certificada en docencia por la Universidad de Nebrija (2020), imparte formación para ATVs dentro y fuera del hospital, complementando esta labor formativa con la divulgación de su trabajo en su perfil profesional de Instagram @emilythecatnurse y dirigiendo el proyecto de formación @cosasdeateuves, que organiza de forma anual un congreso a nivel nacional, exclusivo para ATVs.