Elisa es diplomada en Trabajo Social por la Universidad de Valencia en el año 2004. Tras varios años en el sector socio-educativo, en 2007-2008 cursa sus estudios de Auxiliar Técnico Veterinario en CIM Grupo de Formación. Desde 2008 hasta 2013 trabaja en varias clínicas y hospitales de referencia de la ciudad de Valencia. En 2013 viaja a Estados Unidos donde trabaja como Oncology Nurse en el Animal Cancer Care Clinic de Miami, Florida, centro especializado en oncología veterinaria y de referencia para la zona sureste del país. A su regreso a España trabaja en el HV Valencia Sur, donde centra su actividad principalmente en los servicios de Hospitalización/UCI y Oncología.

Desde su apertura en agosto de 2015 forma parte del equipo de AUNA Especialidades Veterinarias–IVC Evidensia como Responsable del equipo de Auxiliares y Auxiliar del departamento de Oncología.

Ha participado en varios estudios clínicos europeos de oncología veterinaria y presentado comunicaciones y ponencias en el Congreso de AVEPA para Auxiliares Veterinarios, en las Jornadas del Congreso Andaluz de Veterinarios, y en el I Congreso Científico Hospital Veterinario Menes así como impartido formación interna para el grupo IVC-Evidensia España.

Es miembro de la Veterinary Cancer Society y ha publicado artículos científicos en diversas revistas nacionales, como Ateuves, Argos y Multimédica Ediciones Veterinarias.